The present invention includes a method for obtaining metallic nanodiscs and organometallic nanodiscs of Capsicum extracts, preferably Capsicum annuum var. aviculare, which comprises the following steps: preparing the Capsicum extract, filtering the Capsicum extract, synthesizing a precipitate of Metallic Nanodiscs (MN) and Organometallic Nanodiscs (OMN) and purifying the precipitate of MN and OMN by the green chemical way. The composition, size and physicochemical properties may be modified by varying some synthesis conditions such as the reaction time and the modulation of the Capsicum vs metallic salts ratio by a chemical way without damaging the environment, also being affordably competitive.En la presente invención se ha diseñado un método de obtención de nanodiscos metálicos y nanodiscos organometálicos de extractos de Capsicum, preferentemente Capsicum annuum var. aviculare, el cual se comprende de las etapas: preparación del extracto Capsicum, filtrado del extracto de Capsicum, síntesis de un precipitado de Nanodiscos Metálicos (NM) y Nanodiscos Organometálicos (NOM), y purificación del precipitado de NM y NOM, mediante la vía de química verde. La composición, el tamaño y sus propiedades fisicoquímicas se pueden modificar variando algunas condiciones de síntesis tales como el tiempo de reacción y la modulación de relaciones entre el Capsicum versus sales metálicas por una vía química sin dañar el medio ambiente y es además económicamente competitiva.