一种利用六安瓜片生产鲜绿茶冷饮料的方法
- 专利权人:
- 安徽野岭饮料食品有限公司
- 发明人:
- 倪永培,陈兆东,俞景圣
- 申请号：
- CN201410144218.4
- 公开号：
- CN103931822A
- 申请日:
- 2014.04.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用六安瓜片生产鲜绿茶冷饮料的方法，先对经过杀青处理的六安瓜片鲜绿茶采用鲜叶低温浸提，冷冻浓缩，然后加入提香剂实现茶饮料的天然提香实现，再加入单宁酶和β-环糊精进行澄清与控制沉淀处理，超滤，高温瞬时杀菌，真空灌装，封口，即得六安瓜片绿茶饮料。本发明制得的茶饮料营养丰富，保健价值高，滋味鲜醇回甘，芳香浓郁，汤色清澈透亮，久置无沉淀，且生产成本低，操作简单易行，适合工业化生产，应用前广阔，对于提升六安瓜片绿茶精深加工水平，延长加工产业链，提高六安瓜片产业的经济效益与社会效益具有重要的意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
