啤酒香馍及其制作方法
- 专利权人:
- 王良平
- 发明人:
- 王良平
- 申请号：
- CN96116128.0
- 公开号：
- CN1185282A
- 申请日:
- 1996.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 刁家文
- 摘要：
- 一种啤酒香馍及其制作方法,其组合物包括有面粉、白糖、干酵母粉、花生油、奶粉、瓶装啤酒、食用碱和醋,其制作方法是将其具有一定比例的组合物,按一定顺序加入合面机和揉面机加工、成型、醒发、催熟制成,制作过程中要求准确投料和计量。本发明的啤酒香馍所取原料价廉易取,制作易控制易操作,制品营养丰富,具有人体所需的各种成分,香甜可口,促进人体健康发育,是人类食品结构的一重大技术进步。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
