一种饼干及其制作方法
- 专利权人:
- 刘玉兰
- 发明人:
- 刘玉兰
- 申请号：
- CN201310275905.5
- 公开号：
- CN103503947A
- 申请日:
- 2013.06.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种饼干及其制作方法，属于食品技术领域。它是由面粉7～8kg、玉米粉0.5～1kg、糖粉2～3kg、熟菜籽油1.2～1.5kg、清水2～2.5kg、苏打粉45～55g、碳酸氢铵48～50g、泡打粉18～21g制成，制作方法包括如下步骤：称取原料，面粉炒制，制作混合粉，揉制面团，醒发，切块，烘烤。本发明的饼干在美味的前提下，降低饼干制作的成本，并可以达到更酥脆、更香甜的效果，并且其制作方法比较简单，易于施行。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
