一种茶提取物的制备方法
- 专利权人:
- 绿锦发展(福建)有限公司
- 发明人:
- 陈锦华
- 申请号：
- CN201410000111.2
- 公开号：
- CN103704423A
- 申请日:
- 2014.01.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶提取物的制备方法，属于茶叶有效成分提取技术领域。首先将优质市售茶进行低温快速冷冻处理，然后立即进行粉碎，再与高压脉冲电场(Pulsed Electric Field，简称PEF)技术、超声提取技术、低温酶解技术结合，全程低温提取，既避免了高温加工带来的有效成分的损失，又提高了茶有效成分的提取率。本发明工艺简单，成本低，减少了外来的食品添加剂、加工助剂及化学物质的引入，最大限度地保留了茶叶的天然营养成分和风味，实现了低碳生产，保护了环境。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
