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黑芝麻香辣果蔬复合豆腐卷及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽小菜一碟食品有限公司
- 发明人:
- 王兵
- 申请号：
- CN201510296247.7
- 公开号：
- CN104970108A
- 申请日:
- 2015.06.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种黑芝麻香辣果蔬复合豆腐卷，由以下重量份原料制成：黄豆300-400、铁皮石斛水提物30-40、葡萄籽油1-2、白胡椒粉5-7、黑芝麻3-5、紫菜粒3-4、鲜榨樱桃汁5-6、开心果4-5、百日菊3-4、风箱树叶2-4、地黄花3-4、山楂1-2、茯神1-3、复合保鲜剂溶液适量、水适量。本发明的豆腐卷在制备方法中先制成豆腐皮，再将豆腐皮置于复合保鲜剂溶液中浸泡，再将特制的香辣口味的酱涂抹于豆腐皮的表面制成豆腐卷，使得产品不易腐败，口味独特，添加的黑芝麻味道香浓，具有补血明目、益肝养发、抗衰老的功效，添加的地黄花、山楂等多种中草药具有滋肾止渴、清热除烦、开胃消食的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
