一种亚硝酸盐还原酶及其编码基因
- 专利权人:
- 云南师范大学
- 发明人:
- 黄遵锡,刘凌云,谢振荣
- 申请号：
- CN201410292553.9
- 公开号：
- CN104046598B
- 申请日:
- 2014.06.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 龚燮英
- 摘要：
- 本发明提供了一个新的亚硝酸盐还原酶基因，其编码的亚硝酸盐还原酶最适pH5.5；最适反应温度35℃；经0.1M pH5.5缓冲液在30℃‑50℃下处理1h，仍能保持90％以上的活性；具有较好的水解亚硝酸盐的能力；可作为饲料或食品添加剂应用于饲料与食品行业。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
