Disclosed are hair care compositions, such as shampoos, containing an anionic surfactant, an aqueous carrier, and one or more glyceride copolymers. The glyceride copolymers provide beneficial hair conditioning benefits. Also disclosed are methods of using the hair care compositions.L'invention concerne des compositions de soins capillaires, telles que des shampooings, contenant un tensioactif anionique, un support aqueux, et un ou plusieurs copolymères de glycéride. Les copolymères de glycéride sont bénéfiques à la revitalisation des cheveux . L'invention concerne en outre des procédés d'utilisation des compositions de soins capillaires.