一种高纤维速冻丸子及其制备方法
- 专利权人:
- 山东禹王生态食业有限公司
- 发明人:
- 刘汝萃,史学鑫,范书琴,李顺秀,王笛,韩丙倩
- 申请号：
- CN201711167372.3
- 公开号：
- CN107874152A
- 申请日:
- 2017.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 朱健`陈国军
- 摘要：
- 本发明属于食品加工领域技术领域，尤其是涉及一种高纤维速冻丸子及其制备方法。本发明提供的一种高纤维速冻丸子及其制备方法，既能能够增加速冻丸子中的蛋白含量，强化营养，改善风味和口感，延长保质期，还不含胆固醇，其具有降低胆固醇的作用，能有效预防心脑血管疾病、高血压、糖尿病等中老年常见疾病。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
