一种降低酱腌菜中亚硝酸盐含量的料包
- 专利权人:
- 湖南尔康制药股份有限公司
- 发明人:
- 帅放文,王向峰,章家伟
- 申请号：
- CN201510793303.8
- 公开号：
- CN105361054A
- 申请日:
- 2015.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开的一种降低酱腌菜中亚硝酸盐含量的料包，属于蔬菜深加工领域。该料包由吸附包和香料包组成，吸附包中含有可吸附亚硝酸盐的吸附剂，香料包中含有可抑制亚硝酸盐生成的香辛料，通过协同作用有效的降低了酱腌菜中的亚硝酸盐含量，同时还起到增加风味口感的作用，不仅能用于大规模生产线的批量腌制，对于个体户自家腌制来说更为方便安全，拥有很强的实用性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
