The present invention relates to a fermented fermented product and a method for producing the fermented fermented product. The pH value of the fermented substance obtained by fermenting a fermented lactic acid bacteria strain or a yeast strain cultured in a medium is inoculated into a mixture formed by mixing a fermented product, a sugar, The fermented substance measured within the predetermined range is filtered and dried to complete the fermented product.황기 발효산물 및 그것의 제조 방법에 관한 것으로, 배지에서 증식 배양된 젖산균 종균 또는 효모 종균을 황기, 당, 및 물이 혼합되어 형성된 혼합물에 접종하여 발효시킴으로써 얻은 발효 물질의 pH 값을 측정하여 pH 값이 소정 범위내로 측정된 발효 물질을 여과한 뒤, 건조함으로써 황기 발효산물을 완성한다.
