The present invention provides a method for manufacturing an ozonized oil composition and an ozonized oil composition obtained thereby. The method includes: an ozonization step in which oxygen generated through an oxygen generator after purification of air is passed through the ozone generator to generate ozone； an oil purification step which is carried out simultaneously with or sequentially to the ozonization step in order to prepare purified oil； an ozone/oil mixing step in which the ozone passed through the ozonization step is mixed with the oil, water and an edible emulsifier to obtain ozone in an emulsion state such that the concentration of ozone may be maintained in a range of 0.1-10 ppm； a step of determining and controlling ozone concentration, in which the ozone concentration of the ozonized oil composition is determined； and an immediate packaging step in which the ozonized oil composition passed through the step of determining ozone concentration is packaged immediately.본 발명은 공기를 정화하여 산소발생기를 거친 산소를 오존발생기를 통하여 오존을 발생시키는 오존화 단계, 상기 오존화 단계와 동시간 또는 순차적으로 진행되어 정제 오일을 준비하는 오일 정제단계, 상기 오존화 단계를 거친 오존과 오일을 혼합하여 오존의 농도가 0.1 내지 10ppm의 범위를 유지하도록 오존, 오일, 물 및 식용 유화제를 혼합하여 에멀젼 상태로 혼합하는 오존, 오일 혼합단계, 상기 오존화 오일 조성물의 오존농도를 측정하는 오존농도 측정 및 제어단계, 및 상기 오존농도 측정단계를 지난 오존화 오일 조성물을 즉시 포장하는 즉시 포장단계를 포함하는 오존화 오일 조성물의 제조방법 및 오존화 오일 조성물을 제공한다.
