一种饺子面粉
- 专利权人:
- 安徽三兄弟薯业有限责任公司
- 发明人:
- 刘正文
- 申请号：
- CN201610481326.X
- 公开号：
- CN106071717A
- 申请日:
- 2016.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张加宽
- 摘要：
- 一种饺子面粉，包括以下重量份的原料：糯米粉10‑18份、籼米粉60‑80份、紫薯淀粉22‑35份、白茯苓粉5‑10份、马铃薯淀粉8‑15份、黄莲粉8‑15份、肉桂粉8‑15份、复合粉料6‑12份。本发明面粉特别适合做饺子皮使用，擀制出的饺子皮韧性非常好，在煮熟的过程中饺子皮不开裂，而且面粉不会从饺子皮上落下，煮熟后的饺子皮晶莹剔透，饺子皮传热性能好，不会造成饺子有生有熟的情况，而且本发明饺子皮具有一定的保健功能，对提高免疫力有显著的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
