PURPOSE: A dried pepper humidifying and sterilizing washer is provided to automatically crush peppers while humidifying, sterilizing, and washing the peppers.CONSTITUTION: A humidifying, sterilizing, and washing container (1) is fixed on a supporting stand (108), is formed into a container body (100) in a U-shape, and has an opening (101) on the upper side and an opening/closing cover (103). Steam generated from a steam boiler (3) is supplied to a steam supplying pipe through a connection pipeline (3a). A rotation shaft rod (400) has both ends supported by a shaft holder formed on left and right side walls to be operated by an electric motor. A stirring transporter (4) rotates by connecting the tip of a blade plate to the lower inside surface of the container. A pipe is installed on an upper plate (104) attached to one side of the opening, and is connected to the inside of the container. A dried pepper inlet (6) includes an exhaust hole (605) on the outside of the upper side of the pipe, and a connector connected to an upper outlet (5b) of a basket elevator (5). A secondary processing chamber (7) includes a motor (703) operating a rotation transporting device (702), an inlet, and a processing chamber (700).COPYRIGHT KIPO 2013본 발명은 건고추를 사용용도에 맞는 입자로 분쇄하기 위하여 가습함과 동시에 고추 표면에 부착된 이물질을 세척하고 살균할 수 있도록 가습,살균,세척기를 개발함으로써 더욱 구체적인 것은 바닥이 반원형으로 되고 측벽이 상단으로 연장되는 " ∪ " 형 상의통체로 되어 통체상단이 개방되며, 개방부에 개폐형 덮개가 장치되어 내부를 개폐할 수 있고, 주벽에 보온재가 내장된 가습,살균,세척통을 만들고 내부에 교반이송기를 장치하며, 일측에 바스켓승강기로 된 건고추공급기와 연결되게 건고추투입구를 만들어 증기에 의한 가습과 살균과 세척을 함께 실시하고 건고추투입구 상단에 배기구를 형성하여 가습,살균,세척통에 공급되는 증기온도를 90~120℃로 유지할 수 있게 하며, 가습,살균,세척통 바닥에 일정간격으로 증기공급구를 천공하여 외부에 증기공급관을 연결함으로써, 증기발생용 보일러에서 생산된 증기를 강제공급하고, 증기공급관 하단에 개폐밸브를 장치하여 통체내부의 응결수를 폐수배출관으로 배출시킬 수 있게 하고, 건고추투입구 반대측의 통체바닥에 고추배출구를 형성하여 가습,살균,세척된 고추를 외부로 이송하되 고추배출구 외측에 2차처리실을 형성하여 처리된 고추에 묻은 수분과 이물질을 한번더 분리할 수 있게 구성함으로써, 가습,살균,세척과정을 거쳐 습도 12~18중량%가 되는 고추를 얻고, 이를 별도의 분쇄실에 투입하여 김치용도에 맞는 입도로 분쇄함으로써, 김치용 고추분쇄가 자동화될 수 있도록 한 건고추 가습,살균,세척기이다.
