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一种饲用乳酸菌微胶囊的制备方法
- 专利权人:
- 北京市农林科学院
- 发明人:
- 张董燕,季海峰,刘辉,王四新,张伟,王晶,王雅民
- 申请号：
- CN201711009015.4
- 公开号：
- CN107686824A
- 申请日:
- 2017.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王加岭`杨静
- 摘要：
- 本发明公开了一种饲用乳酸菌微胶囊的制备方法，其包括如下步骤：(1)将乳酸菌菌株进行活化，并发酵培养获得发酵液；(2)将所述步骤(1)准备好的发酵液进行离心，收集菌泥；(3)将所述步骤(2)获得的菌泥加入到微胶囊壁材溶液中；(4)将所述步骤(3)制得的溶液通过喷雾干燥进行微胶囊的制备；其中，所述喷雾干燥的进风口温度60～70℃，出风口温度为50～60℃，真空度0.03～0.04MPa、进料速度为40～45rpm；(5)收集微胶囊产品。经本发明方法制备的乳酸菌微胶囊活菌数为1010cfu/g以上，制备存活率≥85.0％，粒径为5～8μm，产品含水量为4.80％，具有较高的耐酸性、耐胆盐性能和耐贮存性能，且制备工艺操作简单，生产成本低，适合于连续化的生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
