본 발명은 프룩토오스를 이용한 누에의 저장 단백질 1(Storage Protein 1; SP1)의 재조합 단백질 생산방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 세포 배양에 의해 생산된 재조합 SP1 단백질을 사이즈 배제 크로마토그래피(Size exclusion chromatography)를 이용해 정제할 때 용출 버퍼(Elution buffer)에 프룩토오스(Fructose)를 소정량 첨가함으로써, 재조합 SP1의 응집(Aggregation) 현상을 억제하고, 후속의 초미세여과(Ultrafiltration)를 통한 농축 후에도 이러한 응집 현상을 현저하게 감소시켜 고농도의 재조합 SP1을 대량으로 생산할 수 있도록 한, 누에의 저장 단백질 1의 재조합 단백질 생산방법, 이에 의해 생산된 재조합 SP1 단백질, 및 이의 세포사멸(Apoptosis) 억제, 세포 배양 배지 첨가물, 바이오 의약품 생산용의 세포주 제작, 항-산화 소재 내지 (기능성) 화장품 소재로의 용도에 관한 것이다.
