一种添加高钙的营养食品的新配方
- 专利权人:
- 孙鑫
- 发明人:
- 孙鑫
- 申请号：
- CN201210531183.0
- 公开号：
- CN103098883A
- 申请日:
- 2012.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种添加高钙的营养食品的新配方，原料配方：复原奶500-1000千克，10%葡萄糖酸钙30-44.5千克，葡萄糖酸锌20-30千克，4%氢氧化钠水溶液3千克将复原奶用超高温瞬时板式消毒器在130℃灭菌2秒钟，添加4%的氢氧化钠水溶液3千克使PH值达到6.95，加入葡萄糖酸钙水溶液44.5千克，得到的钙强化奶含9.63%非脂固形物、1.95%乳脂及165毫克%纯钙，PH值为6.80，用一般的1000毫升纸容器包装，风味正常，并具有极好的热稳定性，保证产品的钙、磷等矿物质含量，并达到合理的比例。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
