一种健脾胃包膜栗子仁及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖飞越食品有限公司
- 发明人:
- 周小飞
- 申请号：
- CN201710713574.7
- 公开号：
- CN107495264A
- 申请日:
- 2017.08.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杨霞`翟攀攀
- 摘要：
- 本发明公开了一种健脾胃包膜栗子仁，其原理包括栗子仁、南瓜粉、胡萝卜粉、荞麦、胚芽米、黑米、牛肚粉、杏仁粉、木薯粉、大枣、花生粉、藕粉、莲子粉、紫薯粉、辣椒粉、花椒、生姜、肉桂、中药粉剂A、中药粉剂B、缓释助剂、食用盐和蓖麻油。本发明还提出上述一种健脾胃包膜栗子仁的制备方法。本发明在制备多味栗子仁时，通过将栗子仁、佐料、中药粉剂和营养添加剂混合后进行烧煮，以佐料的香味掩盖了中药的刺激性气味，且将中药的营养物质渗透到栗子仁内，赋予了栗子仁清热泻火的保健功效，又通过将营养物质炒熟后与米粉混合包裹在栗子仁表面，再进行油炸，不仅提高了栗子的营养价值，同时使得栗子仁具有酥脆的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
