柑橘果实生物防腐保鲜方法
- 专利权人:
- 浙江大学
- 发明人:
- 郑晓冬,郭峻,余挺,朱瑞瑜,钱成济
- 申请号：
- CN201210150875.0
- 公开号：
- CN102652517B
- 申请日:
- 2012.05.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 金祺
- 摘要：
- 本发明公开了一种柑橘果实生物防腐保鲜方法，依次包括以下步骤：1）调节密闭容器内茉莉酸甲酯的浓度为95~105μmol/L，于室温下将柑橘果实放入密闭容器内熏蒸处理22~26小时；2）将步骤1）所得的柑橘果实从密闭容器内取出，然后自然通风；3）将步骤2）所得的通风处理后的柑橘果实放入浓度为1×1010~1×1012细胞/升的罗伦隐球酵母悬浮液中浸泡1～3分钟；取出后自然通风吹干。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
