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Method of using α-amylase derived from TALALOMY CESEMERSON II for saccharification
专利权人:
ダニスコ・ユーエス・インク
发明人:
ホワ、リング,タン、チョンメイ,フローメン、キャスパー,チャン、ボー,チャン、ジェンホン
申请号:
JP2015536783
公开号:
JP2016501512A
申请日:
2013.09.17
申请国别(地区):
JP
年份:
2016
代理人:
摘要:
A fungal α-amylase (TeAmy1) from Talaromyces emersonii, as well as variants thereof, is provided. TeAmy1 has an optimum pH of 3.5 and is capable of acting in the temperature range of at least 30-75 ° C., and this enzyme can be used in combination with glucoamylase in saccharification reactions. This eliminates the need to carry out the saccharification reaction as a batch process where the pH and temperature must be readjusted to be optimal for the use of α-amylase or glucoamylase. TeAmy1 also catalyzes the saccharification of starch substrates into oligosaccharide compositions, which are significant compared to products of saccharification catalyzed by α-amylase from Aspergillus kawachii. DP2 and (DP1 + DP2) are enriched. Thereby, for example, utilization of the oligosaccharide composition by the fermenting microorganism in the simultaneous saccharification and fermentation process is promoted.タラロミセス・エメルソニ(Talaromyces emersonii)由来の真菌α-アミラーゼ(TeAmy1)、並びにその変異体が提供される。TeAmy1は、最適pH 3.5を有し、少なくとも30~75℃の温度範囲で作用可能であり、この酵素は、糖化反応において、グルコアミラーゼと組み合わせて使用できる。これにより、pH及び温度がα-アミラーゼ又はグルコアミラーゼの使用に最適となるよう再調節されなければならないバッチプロセスとして糖化反応を実施する必要がなくなる。TeAmy1はまた、デンプン基質の、オリゴ糖組成物への糖化を触媒し、オリゴ糖組成物では、アスペルギルス・カワチ(Aspergillus kawachii)由来のα-アミラーゼによって触媒される糖化の産物と比較して、有意にDP2及び(DP1+DP2)が富化される。これにより、例えば、同時糖化発酵プロセスにおける発酵微生物によるオリゴ糖組成物の利用が促進される。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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