一种什锦蘑菇罐头
- 专利权人:
- 毕辉琴
- 发明人:
- 毕辉琴
- 申请号：
- CN201410847369.6
- 公开号：
- CN104783148A
- 申请日:
- 2014.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种什锦蘑菇罐头，包括下述质量份数的原料：平菇100 份、海鲜菇100份、鸡腿菇100份、香菇100份、猴头菇100份、纯净水500份、山梨酸铀0.05-0.1 份、乳酸链球菌素0.1-0.3份和调味剂4-5 份，其制备方法为：1）清洗;2）切块;3）煮沸;4）加入调味剂，然后装瓶，真空封口;5）灭菌。本发明的有益效果是：该什锦蘑菇罐头的制备工艺可长期保持蘑菇的良好观感，可作为原料进行各种菜肴加工或可直接食用，其有效的消除了蘑菇在保存过程中容易腐烂变质的缺陷，并能够长期保存。并能改善普通蘑菇营养单一性的缺点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
