PH-ADJUSTED SWEETENER

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专利权人:

EVONIK DEGUSSA GMBH;에보니크 데구사 게엠베하

发明人:

HUELLER THOMAS,휠러, 토마스,HABERLAND JUERGEN,하버란트, 위르겐,ZEHNACKER OLIVIER,제내커, 올리비에,LUDOVICI KARL,루도비치, 카를,OSWALD GERDA,오스발트, 게르다,BONGERS ULRICH,본게르스, 율리히

申请号：

KR1020147022351

公开号：

KR1020140125375A

申请日:

2013.02.12

申请国别(地区):

KR

年份:

2014

代理人:

摘要：

The invention relates to processes for producing hard sweets from isomalt while maintaining strict pHs, and also to mixed compositions containing isomalt and optionally pH buffer substances having a defined pH.본 발명은 정확한 pH 값을 유지하면서 이소말트로부터 경질 캬라멜을 제조하는 방법, 및 이소말트 및 임의로는 한정된 pH를 갖는 pH 완충 물질을 포함하는 혼합 조성물에 관한 것이다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/