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樱桃保鲜方法
- 专利权人:
- 陕西理工学院
- 发明人:
- 孙海燕,李新生
- 申请号：
- CN201510171009.3
- 公开号：
- CN104798871A
- 申请日:
- 2015.04.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 郭官厚
- 摘要：
- 本发明公开了一种樱桃保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)、采收成熟度达8成及以上的樱桃；(2)散去田间热量后，按照魔芋葡苷聚糖浓度7g/L、热喷雾温度45℃对樱桃进行热水喷淋处理7min，然后冷风干燥沥水15min；(3)在0-6℃条件下预冷，直到品温达到0-5℃；(4)将樱桃包装于保鲜袋中，再放入塑料框中；(5)将塑料框直接堆码存放于冷库内或冷库的贮藏架上，贮藏期间冷库的温度控制在3±0.5℃，相对湿度保持在85％以上，CO2浓度保持在10-20％，O2浓度保持在2-5％。本发明的有益之处在于：针对樱桃的生理特点和保鲜贮藏过程中存在的问题，本发明采用独特的保鲜方式与保鲜剂相结合，达到了很好的保鲜效果，可贮藏樱桃30天左右，商品率可达90％以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
