一种高浓缩生物蛋白粉及其制备方法
- 专利权人:
- 徐州高祖鱼制品有限公司;江南大学
- 发明人:
- 童群义,刘祖河
- 申请号：
- CN200510038829.1
- 公开号：
- CN1669459A
- 申请日:
- 2005.04.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 周爱芳
- 摘要：
- 本发明公开了一种高浓缩生物蛋白粉及其制备方法。它以压榨鱼汁、玉米蛋白粉、米渣蛋白粉、小麦粉为主要原料加入液体菌种经固态发酵、干燥、粉碎而成，其各种原料的配比为(干基)：压榨鱼汁5－30份、玉米蛋白粉10－50份、米渣蛋白粉10－50份、小麦粉10－50份。本发明制得的高浓缩生物蛋白粉不含血粉，蛋白的含量高，生产成本低、工艺简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
