Уланова Рузалия Владимировна (RU),Кравченко Ирина Константиновна (RU)
申请号：
RU2012150715/13
公开号：
RU2012150715A
申请日:
2012.11.27
申请国别(地区):
RU
年份:
2014
代理人:
摘要：
1. A method for producing chitin comprising grinding the raw material, fermentation, separation of chitin, characterized in that the fermentation is carried out under stationary conditions for 1.5-7.0 hours at a temperature of 25-45 ° C using lactic bakterii.2. A method according to claim 1, characterized in that as deproteiniziruyuschego proteolytically active agent is used, the lactic acid forming bifidobacteria and / or lactic streptococci and / or laktobakterii.3. A method according to claim 1, characterized in that a nutrient medium for fermentation of lactic acid bacteria biomass is comminuted insect larvae, which is poured in the ratio 1: 1-1: 8 0.01-1.0% solution of alkali, stirred for 5-30 minutes at a temperature of 25-100 ° C and is cooled to a temperature of 25-45 ° C1. Способ получения хитина, предусматривающий измельчение сырья, ферментацию, отделение хитина, отличающийся тем, что ферментацию проводят в стационарных условиях в течение 1.5-7.0 ч при температуре 25-45°С, используя молочнокислые бактерии.2. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве депротеинизирующего агента используют протеолитически активные, образующие молочную кислоту бифидобактерии, и/или молочнокислые стрептококки, и/или лактобактерии.3. Способ по п.1, отличающийся тем, что питательной средой для ферментации молочнокислых бактерий служит измельченная биомасса личинок насекомых, которую заливают в соотношении 1:1-1:8 0.01-1.0%-ным раствором щелочи, перемешивают в течение 5-30 мин при температуре 25-100°С и охлаждают до температуры 25-45°С
