一种降低血压的豌豆寡肽及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 烟台双塔食品股份有限公司
- 发明人:
- 武世敏,周泉城,臧庆佳,张树成,刘长宝,杨进洁,杨国栋,孙钊,房万才
- 申请号：
- CN202010853533.X
- 公开号：
- CN111732630B
- 申请日:
- 2020.08.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种降低血压的豌豆寡肽及其制备方法和应用，其中豌豆寡肽的分子式：C20H33N5O8；分子量：471.50；命名为：（S）‑5‑氨基‑2‑（（S）‑1‑（（S）‑2‑（（S）‑2‑氨基‑3‑甲基丁胺基）‑4‑羧基丁酰基）吡咯烷‑2‑甲酰胺基）‑5‑氧代戊烷酸。其具有通过抑制ACE活性，阻断肾素‑血管紧张素系统，调节肠道菌群多样性、丰富度，以及特定菌群比例，从而发挥显著降压的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
