PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a novel biphenyl compound.SOLUTION: There is provided a biphenyl compound represented by formula (1), where R is a group selected from a group consisting of linear or branched saturated or unsaturated hydrocarbon groups having 2 to 8 carbon atoms, and linear or branched saturated or unsaturated hydrocarbon groups having 6 to 12 carbon atoms substituted by an aromatic group, or a salt thereof.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】新規なビフェニル化合物を提供すること。【解決手段】式(1)で表されるビフェニル化合物:〔式中のRは、炭素数2から8の直鎖または分岐鎖状の飽和または不飽和の炭化水素基、および、芳香族基によって置換された炭素数6~12の直鎖または分岐鎖状の飽和または不飽和の炭化水素基からなる群より選ばれる基である〕またはその塩を提供する。【選択図】なし