Method for producing a casein hydrolyzate, casein hydrolyzate, and use of casein hydrolyzate
- 专利权人:
- NOVOZYMES A/S
- 发明人:
- GITTE B. LYNGLEV,PER MUNK NIELSEN
- 申请号：
- BRPI0913178
- 公开号：
- BRPI0913178A2
- 申请日:
- 2009.05.29
- 申请国别(地区):
- BR
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- The present invention relates to a method for producing a casein hydrolysate using a microbial endopeptidase.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
