This disclosure concerns finishing rations for increasing the meat quantity of a silage-fed animal, and methods of using the same. In some embodiments, a corn silage produced from a corn variety exhibiting reduced lignin content (e.g., BMR corn) is used to replace conventional silage in a finishing ration. In some embodiments, corn silage produced from a corn variety exhibiting reduced lignin content (e.g., BMR corn) is used to replace grain corn in a finishing ration.La présente invention concerne des rations de finition destinées à augmenter la quantité de viande d'un animal nourri à l'ensilage, ainsi que des procédés pour leur utilisation. Dans certains modes de réalisation, un ensilage de maïs produit à partir d'une variété de maïs présentant une teneur réduite en lignine, par ex. du maïs à côtes brunes (brown midrib, BMR), est utilisé pour remplacer l'ensilage conventionnel dans une ration de finition. Dans certains modes de réalisation, un ensilage de maïs produit à partir d'une variété de maïs présentant une teneur réduite en lignine (par ex. du maïs BMR) est utilisé pour remplacer le maïs en grains dans une ration de finition.
