一种专用煲鱼汤的料酒的制备方法
- 专利权人:
- 刘薇
- 发明人:
- 刘薇
- 申请号：
- CN201711301611.X
- 公开号：
- CN107969676A
- 申请日:
- 2017.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 赵宇`刘东
- 摘要：
- 本发明公开了一种专用煲鱼汤的料酒的制备方法。其配料的组成及每升成品料酒中的用量为：人参10～14g、花椒0.8～1.2g、胡椒0.6～1.0g、甘草0.4～0.8g、地黄0.4～0.8g、川当归0.1～0.3g、丁香0.1～0.3g、柠檬酸1.5～2.5g、酵母味素1.5～2.5g、白糖15～25g、食盐10g、陈醋15～25ml、糯米发酵基酒500ml，与现有普通型料酒相比，该料酒属于煲鱼汤专用料酒，增香效果显著。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
