PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a liquid filling capsule capable of suppressing dissolution by moisture in an inner impregnation liquid and maintaining encapsulation state for long time and a manufacturing method therefor.SOLUTION: The liquid filling capsule having an aqueous liquid (food, pharmaceutical or the like) with adjustment of moisture activity of 0.73 Aw or less by adding sodium lactate encapsulated in a HPMC hard capsule as an inner impregnation liquid. The moisture activity is adjusted to 0.76 Aw or less when the encapsulated aqueous liquid contains no alcohol.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2018,JPO&INPIT【課題】内浸液中の水分による溶解を抑制し、封入状態を長期間維持させることができる液体充填カプセル及びその製造方法を提供することを目的とする。【解決手段】本発明に係る液体充填カプセルは、乳酸ナトリウムを添加することにより水分活性が0.73Aw以下に調整された水系液体(食品、医薬品等)が、内浸液としてHPMC硬質カプセル内に封入されていることを特徴としている。封入される水系液体がアルコールを含まない場合には、水分活性を0.76Aw以下に調整する。【選択図】なし
