一种诸葛菜籽油微胶囊的制备方法
- 专利权人:
- 贵州大学
- 发明人:
- 周文美,周敏
- 申请号：
- CN201810554590.0
- 公开号：
- CN108740071A
- 申请日:
- 2018.06.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘安宁
- 摘要：
- 诸葛菜籽油微胶囊的制备方法，包括：(1)制备微胶囊的乳化液:以乳清蛋白及麦芽糊精作为壁材，按质量配比称取WP与MD为复合壁材，将其置于磁力搅拌器中先后溶解于蒸馏水中，待其完全溶解后，在高速分散器中搅拌，制得诸葛菜籽油乳化液，备用；(2)制备诸葛菜籽油微胶囊:将乳化液置于喷雾干燥器，按照设置的条件进行喷雾干燥喷雾，干燥完成后，用自封塑料袋收集微胶囊粉末，并置于冰箱中保藏，即得诸葛菜籽油微胶囊。本发明方法解决了葛菜籽油在贮藏过程中容易发生氧化酸败的问题，为保持诸葛菜籽油的品质创造了条件。适用于富有诸葛菜的地区，提高诸葛菜资源的利用率，为人们健康服务。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
