DEGASSING DEVICE FOR PROCESSING SYSTEMS OF FOOD PRODUCTS, SUCH AS LEAF VEGETABLES, TUBEROUS VEGETABLES, FRUITS, CHEESES OR SAUSAGES ETC, AND SYSTEM FOR PROCESSING ABOVE PRODUCTS CONTAINING ABOVE DEVICE
TURATTI Antonio (IT),ТУРАТТИ Антонио (IT),TURATTI Antonio,ТУРАТТИ Антонио
申请号：
RU2014143832
公开号：
RU0002624289C2
申请日:
2013.03.28
申请国别(地区):
RU
年份:
2017
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: device includes a feeding means (11) equipped with a hopper (13), a degassing pipeline (22) for the food product processing medium (12), a degassing section (24) with a degassing chamber (27), and an outlet portion (25) by which the stream is sent down. The hopper (13) has a water inlet (14) around the perimeter, a conical bottom (15), in the center of which an outlet opening (16) is made. The opening (16) is surrounded by an inner annular neck (17) forming inside the hopper (13) a central tank (18) communicating with the opening (16) and an annular tank (19) communicating with the inlet (14). The degassing pipeline (22) comprises an inclined inlet portion (23) through which the medium flow rises. The degassing portion (24) has a plurality of openings (26) on the upper wall (24a) to allow air bubbles trapped in the flow to be discharged into the degassing chamber (27).EFFECT: absence of air bubbles in the food product processing medium.10 cl, 2 dwgУстройство включает средство подачи (11), снабженное бункером (13), трубопровод (22) дегазации для среды обработки пищевого продукта (12), участок (24) дегазации с камерой (27) дегазации и участок (25) выпуска, по которому поток направляется вниз. Бункер (13) имеет по периметру впуск (14) для введения воды, коническое дно (15), в центре которого выполнено выпускное отверстие (16). Отверстие (16) окружает внутренняя кольцевая горловина (17), образующая внутри бункера (13) центральный бак (18), сообщающийся с отверстием (16), и кольцевой бак (19), сообщающийся с впуском (14). Трубопровод (22) дегазации содержит наклонный участок (23) впуска, по которому поднимается поток среды. Участок (24) дегазации имеет на верхней стенке (24а) множество отверстий (26) для обеспечения выпуска в камеру (27) дегазации пузырьков воздуха, улавливаемых в потоке. Изобретение обеспечивает отсутствие пузырьков воздуха в среде обработки пищевого продукта. 2 н. и 8 з. п. ф-лы, 2 ил.
