青稞膳食纤维速溶粉及其制作方法
- 专利权人:
- 山东亿尚同颜生物科技有限公司
- 发明人:
- 王传彭,武凤玲
- 申请号：
- CN201510667277.4
- 公开号：
- CN105146311A
- 申请日:
- 2015.10.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 叶平平
- 摘要：
- 本发明公开了一种青稞膳食纤维速溶粉及其制作方法，属于食品加工领域。本发明由以下组分组成：青稞膳食纤维粉、山药5-60份、魔芋5-60、芋头3-60份、薰衣草5-30份、牛蒡8-20份、秋葵3-10份、菊粉5-10份、麦芽糊精10-30份、甜味剂0.5-5份、香精0.01-0.08份；所述青稞膳食纤维粉由10-100份青稞麦麸经加水、一次磨碎、煮沸、静置、二次磨碎、高压均质获取。本发明方法制得的青稞膳食纤维速溶营养粉，速溶性好，膳食纤维含量高、品质好，热量低，口感爽滑、营养全面，具有良好的降血糖、降血脂、降胆固醇、提高免疫力等作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
