The present invention relates to an apparatus for producing a Dutch coffee, comprising: a water reservoir in which water is stored and a flow control valve for controlling the discharge amount of water is installed in a lower portion； A connection pipe mounted on a lower portion of the water bottle； A lower portion connected to a lower portion of the connection pipe is formed at a lower side of the lower portion and a lower connection portion is formed at a lower portion of the lower portion, An extracting container in which an extracting pipe is formed so as to be able to deliver a coffee extract conveyed through the coffee powder receiving portion to a lower portion； And an extract storage container mounted at a lower portion of the extraction container and storing the coffee extract. According to the present invention, since the water discharged from the bucket is configured to be discharged after passing through the coffee powder storing portion storing the coffee powder, it is possible to reduce the consumption of the coffee powder while reducing the loss of the coffee powder, There is an effect that can be made.본 발명은 더치커피 제조장치에 관한 것으로서, 물이 저장되고 하부에는 물의 배출량을 조절하는 유량조절밸브가 장착되는 물통； 상기 물통의 하부에 장착되는 연결관； 상기 물통과 간격을 두고 낮은 위치에 설치되며, 내부에는 커피 가루가 저장되는 커피 가루 수용부가 착·탈 가능하게 장착되고, 하부 일 측에는 상기 연결관의 하부와 연결되는 하부 연결부가 형성되며, 중앙에는 커피 가루 수용부를 거쳐 전달되는 커피 추출액을 하부로 전달할 수 있도록 추출액 배출관이 형성되는 추출 용기； 상기 추출 용기의 하부에 장착되고 커피 추출액을 저장하는 추출액 보관용기；를 포함하여 이루어진다. 본 발명에 따르면, 물통에서 배출되는 물이 커피 가루가 저장된 커피 가루 수용부를 통과한 후 배출될 수 있도록 구성됨에 따라서 커피 가루의 손실을 줄이면서도 커피 가루의 사용량을 줄일 수 있을 뿐만 아니라 커피 품질을 향상시킬 수 있는 효과가 있다.
