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一种富含长碳链多不饱和脂肪酸油脂精炼油的加工方法
- 专利权人:
- 青岛海智源生命科技有限公司
- 发明人:
- 邵振文,王永富,罗丹,唐伟伟,赵肖寒,李浩,李为凯
- 申请号：
- CN202010508679.0
- 公开号：
- CN111690465A
- 申请日:
- 2020.06.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及油脂精炼领域，公开了一种富含长碳链多不饱和脂肪酸油脂精炼油的加工方法，旨在解决现有加工方法反式脂肪酸高、维生素E损失高的技术问题。所述加工方法包括：将富含长碳链多不饱和脂肪酸油脂毛油升温到70～75℃，添加柠檬酸，将毛油中的非水化磷脂水化；加碱液絮凝，添加热软水继续反应45‑60min，分离干燥脱胶油；将脱胶油中加入柠檬酸，进行脱胶反应；加入碱液进行脱酸反应，按脱胶油质量的5～8％加软水进行水洗得中和油；将中和油干燥，添加4～10㎏/T油的脱色剂混合，脱色20～30min，过滤脱色剂得脱色油；将脱色油注入板式‑填料组合脱臭塔进行热敏脱色，得精炼油。该加工方法能减少反式脂肪酸、三氯丙醇酯等的生成，降低维生素E等脂溶性有益物质的损失。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
