一种甲鱼小分子多肽的制造方法
- 专利权人:
- 杭州中得保健食品有限公司
- 发明人:
- 蒋有水,章珍官,周学铭
- 申请号：
- CN201010103157.9
- 公开号：
- CN101744090A
- 申请日:
- 2010.01.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 沈伾伾
- 摘要：
- 本发明公开了一种甲鱼小分子多肽的制造方法，属于营养保健品生产技术领域。方法包括：鲜活甲鱼原料预处理；胰酶酶解-煮沸保温-复合酶酶解处理；高速分离去油脂；活性炭脱色、脱腥；真空浓缩；酒精沉淀、去杂处理；超高温灭菌与喷雾干燥等步骤。该方法工艺先进、安全卫生、优质高效，产品甲鱼多肽得率达到8-9％，其中分子量在5000道尔顿以下的小分子多肽占95％以上，蛋白质含量≥90％、纯白、粉状，符合微生物卫生指标，且易被人体肠道与皮肤所吸收利用。本方法可在营养保健品与美容护肤品生产企业推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
