Dietary composition for use as a dietary product for oral administration to increase and / or maintain the effects of a bariatric surgery operation on an obese person in the long-term post-operative phase, comprising at least the following constituents: - leucine, - tryptophan and / or 5-hydroxytryptophan, - arginine and / or citrulline, the weight ratio of dry matter being between tryptophan and leucine and / or between 5-hydroxytryptophan and leucine between 7 and 10%, said composition being administered at the rate of an amount of leucine adapted to a leucine intake of at least 2.5 g per day by the obese person in the long-term post-operative phase of the bariatric surgery intervention.Composición dietética para su utilización como producto dietético de administración oral para aumentar y/o mantener los efectos de una operación de cirugía bariátrica en una persona obesa en fase post-operatoria a largo plazo, que comprende por lo menos los constituyentes siguientes: - leucina, - triptófano y/o 5-hidroxitriptófano, - arginina y/o citrulina, estando la relación en peso de materia seca entre el triptófano y la leucina y/o entre el 5-hidroxitriptófano y la leucina comprendida entre el 7 y el 10%, siendo dicha composición administrada a razón de una cantidad de leucina adaptada a una toma de leucina de por lo menos 2,5 g por día por la persona obesa en fase post-operatoria a largo plazo de la intervención de cirugía bariátrica.