一种银耳饮料及其生产方法
- 专利权人:
- 哈尔滨墨医生物技术有限公司
- 发明人:
- 戴路
- 申请号：
- CN201410705383.2
- 公开号：
- CN105614585A
- 申请日:
- 2014.12.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种银耳饮料及其生产方法。利用银耳、水、冰糖、CMC-Na、红枣、抗性糊精等原料制成，主要工艺流程为：清洗，制浆，蒸煮，酶解，出汁，均质，调配，二次均质，杀菌，灌装，检验、贮藏。本发明采用浸提、酶解等工艺最大限度释放银耳的营养精华物质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
