The present disclosure relates to compositions comprising gymnemic acid, together with a form of zinc to block the unpleasant bitter taste of gymnemic acid as well as to extend the sweet taste blocking properties of gymnemic acid, resulting in palatable compositions for delivery to the oral cavity to block sweet taste receptors located therein. The present disclosure also relates to methods of reducing sugar consumption and reducing calorie intake via administration of such compositions to a subject.La presente descripción se refiere a composiciones que comprenden ácido gimnémico, junto con una forma de zinc para bloquear el sabor amargo desagradable de ácido gimnémico así como para extender el sabor dulce que bloquea las propiedades de ácido gimnémico, resultando en composiciones agradables para entrega a la cavidad oral para bloquear los receptores de sabor dulce ubicados en ella. La presente descripción también se refiere a métodos para reducir consumo de azúcar y reducir la ingesta de calorías vía administración de tales composiciones a un sujeto.
