FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention is related to food industry. Proposed is a food composition including a water-containing component, a lipid-containing component and a vegetal origin material that contains cellular tissue and at least one carotenoid and has a reduced content of water-soluble substances. The composition is used for food products preparation.EFFECT: invention allows to produce a composition with an increased biological effectiveness and ensuring a more expressed positive effect on the human organism, in particular - improving parameters of sperm with idiopathic sterility male patients.25 cl, 1 exИзобретение относится к пищевой промышленности. Предложена пищевая композиция, включающая водосодержащий компонент, липидосодержащий компонент и содержащий клетчатку и не менее одного каротеноида материал растительного происхождения, в котором снижено содержание водорастворимых веществ. Композицию используют для приготовления продуктов питания. Изобретение позволяет получить композицию, обладающую повышенной биологической эффективностью и обеспечивающую более выраженное положительное действие на организм человека, в частности улучшающую параметры спермы у мужчин с идиопатическим бесплодием. 2 н. и 23 з.п. ф-лы, 1 пр.
