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无花果海参酒
专利权人:
威海紫光科技园有限公司
发明人:
张海妍,王阳光
申请号:
CN201811551724.X
公开号:
CN111334396A
申请日:
2018.19.12
申请国别(地区):
CN
年份:
2020
代理人:
摘要:
本发明涉及一种保健酒,具体涉及一种无花果海参酒,通过下述步骤制得:1、制备海参提取液:取野生干海参,粉碎,按照重量∶体积比=1∶10的比例加入80%酒精溶液中,40‑60度水温浸提30min,离心收集上清液,重复三次,合并三次上清液,得到海参浸提液;2、将步骤1得到的海参浸提液加入10倍体积的白酒中,混合均匀;3、取重量/体积=20%‑50%的无花果鲜果,清洗晾干,投入混合了海参浸提液的白酒中,在适当容器内密闭保存,催陈30‑90天;4、对步骤3得到的原酒进行酒精度和糖度调节,过滤,得到成品的无花果海参酒,具有无花果的果香,各自的活性成分得到保留,且风味协调、酒体丰满,具有独特的风味。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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