火锅底料材料组合物和火锅底料及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖职业技术学院
- 发明人:
- 汤强,萧晟,方玲,刘丛丛
- 申请号：
- CN201810888507.3
- 公开号：
- CN108850974A
- 申请日:
- 2018.08.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张苗
- 摘要：
- 本发明公开了一种火锅底料材料组合物和火锅底料及其制备方法，包括鸡枞菌20‑40重量份，牛肝菌20‑40重量份，羊骨100‑150重量份，猪脊骨80‑120重量份，桂枝2‑5重量份，党参2‑5重量份，白术1‑3重量份，山药4‑6重量份，甘草5‑10重量份，枸杞5‑10重量份，红枣5‑10重量份，香料6‑12重量份，葱1‑3重量份，姜1‑3重量份，蒜1‑3重量份，油8‑15重量份，豆瓣酱5‑10重量份，冰糖5‑10重量份，盐10‑18重量份，鸡精6‑20重量份。实现了香味浓郁，回味无穷，且营养丰富，能提神消除疲劳，增强身体免疫力，对于肠胃具有良好的保护效果的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
