一种牛肉风味火锅底料及其制备方法
- 专利权人:
- 广西趣创想创客空间管理有限责任公司
- 发明人:
- 岑惠柳,韦明,熊羽
- 申请号：
- CN201711335539.2
- 公开号：
- CN108095021A
- 申请日:
- 2017.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 宁霞光
- 摘要：
- 本发明提供了一种牛肉风味火锅底料及其制备方法，采用如下原料：0.5‑1重量份黄芪、1‑5重量份淡竹叶、1‑5重量份薏苡仁、0.1‑1重量份知母、2‑10重量份山楂、1‑8重量份芦荟、200‑800重量份牛骨、40‑80重量份牛油、5‑20重量份芝麻、1‑10重量份姜、20‑40重量份大蒜、10‑40重量份葱、1‑10重量份八角、10‑30重量份冰糖、5‑20重量份桂皮、30‑90重量份花生油、1‑10重量份青花椒、5‑16重量份鸡粉、5‑50重量份食盐。上述原料相互作用，相互影响，保证了制备的火锅底料口味纯正，口感好，且具有清心排毒、清肠的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
