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黄连花茶加工方法
- 专利权人:
- 重庆石柱黄连有限公司
- 发明人:
- 陈兵,崔学龙,蔡仲希,袁锦海,王英
- 申请号：
- CN201210279987.6
- 公开号：
- CN102805177A
- 申请日:
- 2012.08.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 郭云
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄连花茶加工方法，按照如下步骤完成：A鲜花采收、去杂、摊晾；B杀青，将摊晾后的鲜花放入滚筒式连续杀青机中，在200-300℃下杀青3-5min；C初次烘干，在烘干机内，于50-60℃下对黄连花进行初次烘干，烘烤时间为3-5min，控制水分为20％-35％；D除臭，将初次烘干的黄连花置于蒸笼上，用水蒸汽蒸3-5min；E调味，将甜菊糖苷配制成0.1％-1％的水溶液均匀的喷洒在除臭后的黄连花上；F再次烘干，将经过调味的黄连花置于烘干机中，用50-60℃热风烘烤45-60min，当水分低于13％时出料，包装、密封即得到产品。该工艺设计合理、加工过程中黄连花不结饼、碎渣少，操作简单、设备不复杂，易于推广，具有显著的社会经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
