一种花茶的加工方法
- 专利权人:
- 广西罗城新科双全有机食品有限公司
- 发明人:
- 覃世勇
- 申请号：
- CN201410170234.0
- 公开号：
- CN103931820B
- 申请日:
- 2014.04.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 李珊
- 摘要：
- 本发明公开一种花茶的加工方法，包括茉莉花、金银花和茶叶加工而成，属于茶叶加工技术领域。具体加工方法包括萎凋、揉捻、发酵、窨花和包装，将茶叶进行自然萎凋和鼓风机萎凋后进行揉捻，将金银花和和茶叶在25‑28℃下发酵，发酵结束后过筛保留茶叶，将发酵的茶叶和茉莉花进行两次窨制，再将窨制的花茶过筛、捡练、剔杂、包装得到本发明花茶。本发明花茶具体温和醇厚，馥郁清香，饮用后唇齿留香，回味无穷的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
