The present invention is a natural composition having a whitening antioxidant and wrinkle improvement function, specifically, the invention relates to a fermentation composition having a whitening antioxidant and wrinkle improvement function using strawberry mouth and stem. The present invention is the process of boiling the stem and leaves of strawberries in distilled water (1 step), The process (step 2) of adding the fungus mixture to the boiled strawberry stem leaf mixture and heating to obtain a fermented fermentation composition, It provides a method for producing a fermentation composition having a whitening antioxidant and wrinkle improvement functions, including. In addition, the present invention is a process of boiling for 30 minutes to 2 hours by mixing 200 to 2000 parts by weight of distilled water to 100 parts by weight of the stem leaf mixture of strawberries, Fermentation with whitening antioxidant and wrinkle improvement, characterized in that it is carried out as a process of forming a fermentation product by mixing the boiled strawberry stem leaf mixture with 100-500 ppm (parts per million) of the fungal mixture for 30 to 48 hours. Provided are methods of making a composition. In addition, the present invention provides a fermentation composition having a whitening antioxidant and wrinkle improvement function prepared by the above-described method.본 발명은 미백 항산화 및 주름개선 기능이 있는 천연 조성물로서, 구체적으로는 딸기 입과 줄기를 이용하여 미백 항산화 및 주름개선 기능이 있는 발효 조성물에 관한 발명이다.본 발명은 딸기의 줄기와 잎을 증류수에 넣고 끓이는 과정(1과정),상기의 끓인 딸기 줄기 잎 혼합액에 균혼합물을 넣어 가온을 한 후 발효한 발효조성물을 수득하는 과정(2과정)을,포함한 미백 항산화 및 주름개선 기능이 있는 발효 조성물을 제조하는 방법을 제공한다.또한 본 발명은 딸기의 줄기 잎 혼합물 100중량부에 증류수 200~2000중량부를 혼합하여 30분 내지 2시간 동안을 끓이는 과정,상기의 끓인 딸기 줄기 잎 혼합액에 균혼합물 100~500ppm(parts per million)을 혼합하여 30~48시간을 발효하여 발효물을 형성하는 과정으로 수행되는 것을 특징으로 하는 미백 항산화 및 주름개선 기능이 있는 발효 조성물을 제조하는 방법을 제공한다.또한 본 발명은 상기한 방법에 의하여 제조된 미백 항산화 및 주름개선 기능이 있는 발효 조성물을 제공한다.
