一种牛奶面条的制作方法
- 专利权人:
- 济阳润达清真食品有限公司
- 发明人:
- 马怀,马康,王瑞华
- 申请号：
- CN201310305178.2
- 公开号：
- CN103798629A
- 申请日:
- 2013.07.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种牛奶面条的制作方法，所发明的牛奶面条，包括以小麦面粉为主材制作的面条，其中，在面条的组分中含有鲜牛奶原料组成的鲜牛奶面条，一种牛奶面条的制作方法，按重量份取小麦面粉100份、当天挤出的鲜牛奶2-3份、黄豆粉2-3份，将所述的鲜牛奶消毒后，在1-2小时内采用高压喷雾法将鲜牛奶喷洒在小麦面粉及黄豆粉上，揉和发酵20-30分钟，然后再用食用盐充分搅拌成面团，放入碾面机上压制成牛奶面条。该发明的有益之处是：该发明制作的牛奶面条营养健康更全面。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
