Власова Анастасия Ряхимжановна (RU),Власов Александр Валентинович (RU),Кайченов Александр Вячеславович (RU),Маслов Алексей Алексеевич (RU)
申请号：
RU2012137763/13
公开号：
RU00129365U1
申请日:
2012.09.04
申请国别(地区):
RU
年份:
2013
代理人:
摘要：
The utility model refers to the food industry and can be used in the production of smoked products from meat and fish. The apparatus comprises a housing. The housing is divided by transverse walls into separate zones. The housing accommodates the nozzle, the nozzle, the level meter, a liquid level sensor, coolant temperature sensor, determining when feeding new portion of the smoke. The apparatus comprises a conduit for circulating the smoke with input, output and circulating valves. The pipe for circulating the smoke a fan. The apparatus is provided with a coolant inlet and a coolant circulation. At the output of the circulating coolant temperature sensor is installed the circulating fluid. Input cooler is provided with coolant level indicator. Before circulating the coolant pump is installed. Reduced energy consumption for the process of obtaining smoking preparation and improved quality of smoking the drug. 1 bp f BACKGROUND ZP 4 f-ly, 1-yl.Полезная модель относится к пищевой промышленности и может быть использована при производстве копченой продукции из мяса и рыбы. Устройство содержит корпус. Корпус разделен поперечными перегородками на отдельные зоны. В корпусе размещены форсунки, насадки, индикатор уровня, датчик уровня жидкости, датчик температуры жидкости, датчик определения момента подачи новой порции дыма. Устройство содержит трубопровод для циркуляции дыма с входной, выходной и циркуляционной заслонками. В трубопроводе для циркуляции дыма установлен вентилятор. Устройство снабжено входным охладителем и циркуляционным охладителем. На выходе циркуляционного охладителя установлен датчик температуры циркулирующей жидкости. Входной охладитель снабжен индикатором уровня охлаждающей жидкости. Перед циркуляционным охладителем установлен насос. Снижены энергетические затраты на процесс получения коптильного препарата и повышено качество коптильного препарата. 1 н.п. ф-лы, 4 з.п. ф-лы, 1ил.
