The present Disclosure provides a Composition of Aqueous emulsion in oil comprising an oil Phase comprising An Oily medium,In which the Oil phase is between 25 and 70% by weight of the composition; and an aqueous Phase comprising (i) a complex of molecular Encapsulating Agent ciclopropeno and (ii) Water.Additionally, it provides a double Composition of Aqueous emulsion oil in water comprising a Composition of Aqueous emulsion in Oil and a Second aqueous phaseIn which the weight percent did not consider the second aqueous phase. Also provided are methods for making and using the compositions.La presente divulgación proporciona una composición de emulsión acuosa en aceite que comprende una fase oleosa que comprende un medio oleoso, en el que la fase oleosa está entre 25 - 70% en peso de la composición; y una fase acuosa que comprende i) un complejo de agente de encapsulación molecular de ciclopropeno y ii) agua. Adicionalmente, se proporciona una composición de emulsión doble acuosa en aceite en agua que comprende una composición de emulsión acuosa en aceite y una segunda fase acuosa, en la que el % en peso no considera la segunda fase acuosa. También se proporcionan métodos para fabricar y utilizar las composiciones.